Preparação do recheio:
Dissolva o amido no leite, despeje tudo em uma panela, leve ao fogo e mexa até engrosso e cremoso.
Em seguida, em um recipiente coberto, despeje o creme e leve à geladeira por cerca de 8 horas. Para terminar, quando o creme estiver pronto, use o como recheio do bolo.
Preparação da calda:
Despeje o açúcar na panela, depois coloque as frutas, ferva até ficar grossa.
Montagem do Bolo Red Velvet:
Primeiro, coloque 1(uma) camada de massa de bolo. Em seguida, deixe umido com a calda de sua preferência. Aplique outra camada de creme.
Refaça o processo até completar a camada de massa. Para terminar, despeje o restante do creme por cima e depois o restante da geleia. Decore com sua fruta favorita.