Modo de Preparo Mousse de Chocolate:
- Em uma panela, leve ao fogo o chocolate em pó, o açúcar e a água. Mexa até derreter o chocolate e dissolver o açúcar. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma panela, leve ao fogo a manteiga até derreter.
- Adicione as claras e mexa até formar um merengue.
- Junte o chocolate derretido às claras e mexa delicadamente.
- Coloque a mistura em uma forma de anel untada e leve à geladeira por 1 hora.
- Retire da geladeira e desenforme. Cubra com chocolate em barra e leve à geladeira por mais 1 hora.
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