Receita de Panqueca Americana com ingredientes simples que fica uma delícia

Lista de Ingredientes para Receita de Panqueca Americana

• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ½ colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de canela em pó
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite (ou leitelho)
• 2 ½ colheres (sopa) de óleo (ou manteiga derretida)
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• óleo ou manteiga para untar a frigideira

Como preparar Receita de Panqueca Americana

1. Misturador em uma grande tigela a farinha, o açúcar, a canela em pó e o sal.
2. Em uma pequena tigela, coloque um ovo de cada vez, adicionando cada um dos ingredientes secos. Se um ovo estiver estragado, você não perderá a receita. Acrescente o leite e o óleo e a mistura bem com uma batedeira de arame até ficar liso.
3. Deixe a massa descansar 10 minutos, depois adicione o fermento em pó e misture o bicarbonato.
4. Coloque uma frigideira em fogo médio. Lubrifique o fundo da frigideira com óleo usando um papel toalha – repita esta operação para cada lote. Despeje uma concha de massa na panela, baixe o calor. Deixar repousar por 2 minutos até que a lateral da panqueca comece a se firmar e formar bolhas no centro da massa.
5. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe o outro lado. Deixe dourar uniformemente por 1 minuto. Transfira para um prato e continue cozinhando o resto da massa, untando a frigideira com cada panqueca.
6. Sirva panquecas ainda quentes com pera cozida no micro-ondas em manteiga, geléia, frutas, mel ou mel ou maple.