Modo de preparo para recheio
Em uma panela com água, prepare as salsichas, escorra e corte em fatias. Reserva.
Refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte o tomate e o pimentão picados e continue refogando.
Acrescente as salsichas cozidas picadas, mexendo e refogando levemente.
Adicione o molho de tomate, a água, o milho verde, as azeitonas, o chimichurri, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha.
Deixe ferver, em fogo baixo, até o molho engrossar (4 minutos, em média).
Desligue o fogo e reserve até esfriar.
Modo de preparo para massa
Bata bem no liquidificador os ovos, o óleo e o leite.
Despeje a mistura batida do liquidificador em um recipiente grande.
Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o queijo parmesão e o fermento em pó.
Vá adicionando a farinha de trigo peneirada aos poucos e mexa bem, sem bater.
Despeje a massa em uma fôrma retangular untada e enfarinhada.
Coloque todo o recheio de salsichas com milho por cima.
Leve ao forno pré-aquecido (180°C) para assar por, aproximadamente, 50 minutos.
Está pronto o seu maravilhoso bolo salgado de salsicha com milho.
Sirva em seguida e aproveite esta delícia!