Adicionando legumes
Você pode adicionar legumes a essa receita, para isso:
- Cozinhe a rabada por 40 minutos, abra a panela de pressão e adicione rodelas de cenoura e batata, feche a panela novamente e quando pegar pressão cozinhe por mais 15 minutos.
- Caso queira uma versão com menos carboidratos, substitua a batata e a cenoura por couve flor e salsão em rodelas. Mas nesse caso não abra a panela de pressão antes pois os legumes vão desmanchar com tanto tempo de cozimento, proceda a receita normal e quando abrir a panela adicione os legumes e deixe cozinhando por 5 minutos com a panela sem a tampa mesmo.