Desfrute do Verão com um Sorvete de Baunilha Caseiro: Receita Refrescante e Deliciosa

Nos dias quentes de verão, não há nada como saborear um delicioso sorvete para refrescar o paladar e alegrar o dia. E quando se trata de sorvete, a clássica e atemporal baunilha sempre se destaca como uma escolha popular. Nesta jornada culinária, vamos aprender a preparar um sorvete de baunilha cremoso e irresistível, que certamente se tornará um favorito em sua casa.

Receita de Sorvete de Baunilha:

Ingredientes:

• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1 xícara de leite integral
• 3/4 de xícara de açúcar
• 4 gemas de ovos
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Instruções:

1. Em uma panela média, aqueça o creme de leite e o leite em fogo médio, até começar a ferver. Retire do fogo e reserve.
2. Em uma tigela separada, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
3. Lentamente, despeje cerca de metade da mistura de creme quente nas gemas batidas, mexendo constantemente para temperar as gemas e evitar que cozinhem.
4. Despeje a mistura de gemas na panela com o restante do creme e leve ao fogo baixo.
5. Cozinhe mexendo sempre, até que a mistura engrosse o suficiente para revestir as costas de uma colher.
6. Retire do fogo e passe a mistura por uma peneira fina para remover quaisquer pedaços de ovo cozido.
7. Misture o extrato de baunilha na mistura e deixe esfriar completamente.
8. Uma vez resfriado, despeje a mistura em uma máquina de sorvete e siga as instruções do fabricante para congelar.
9. Após congelar, transfira o sorvete para um recipiente hermético e leve ao freezer por algumas horas para firmar antes de servir.

Conclusão:

O sorvete de baunilha é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Com sua cremosidade suave e sabor delicado, é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um dia quente de verão ou uma reunião de família. Ao seguir esta receita simples, você pode criar seu próprio sorvete de baunilha caseiro, garantindo que cada colher seja uma verdadeira explosão de sabor.

Além de delicioso, o sorvete de baunilha também pode ser uma ótima opção para uma renda extra. Considere a possibilidade de fazer lotes extras e vendê-los em eventos locais, como feiras de rua, festivais de verão ou até mesmo diretamente para amigos e vizinhos. Com sua popularidade duradoura, o sorvete de baunilha certamente será um sucesso entre os amantes de sorvete em busca de um doce refrescante e caseiro.