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Aprenda a fazer este clássico da Festa Junina, o Bolo de Macaxeira é cremosa, deliciosa, fácil, prática e deliciosa.
Então agora é com você, mãos na massa!
Ingredientes para o Bolo de Macaxeira:
- 6 ovos
- 2 kg de macaxeira ralada
- 6 xícaras de açúcar
- 6 colheres bem generosa de manteiga
- 200 g de coco ralado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento
Modo de Preparar :
- Primeiramente bata os ovos e a manteiga no liquidificador, por 2 minutos.
- Logo depois, despeje aos poucos na macaxeira ralada.
- Coloque o açúcar e o coco ralado, mexa até ficar bem homogêneo.
- Por último, acrescente a pitada de sal e o fermento.
- Leve para assar numa forma untada, em fogo a 180°C.
- Se unta a forma com manteiga e polvilhar açúcar, vai formar uma leve calda no bolo.
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