{"id":6027,"date":"2023-03-07T20:02:17","date_gmt":"2023-03-08T00:02:17","guid":{"rendered":"https:\/\/cozinhadopai.com.br\/?p=6027"},"modified":"2023-03-07T20:02:17","modified_gmt":"2023-03-08T00:02:17","slug":"receita-de-feijoada-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cozinhadopai.com.br\/?p=6027","title":{"rendered":"Receita de feijoada tradicional"},"content":{"rendered":"\n\n
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\"receita-de-feijoada-tradicional\"<\/p>\n

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Feijoada \u00e9 um prato integrado \u00e0 cultura brasileira e n\u00e3o \u00e9 apenas uma refei\u00e7\u00e3o, \u00e9 tamb\u00e9m um evento para compartilhar com a fam\u00edlia e amigos.<\/p>\n

A palavra feijoada vem da palavra feij\u00e3o, que \u00e9 um ensopado de feij\u00e3o preto que \u00e9 fabricado com uma variedade de produtos de carne de porco e de vaca salgados e defumados. Confira como fazer a receita de feijoada tradicional<\/strong>!<\/p>\n

A receita de feijoada tradicional inclui cortes \u201cmais baratos\u201d, como orelhas de porco, p\u00e9s e rabos e l\u00edngua de boi. Ela \u00e9 servida com arroz, couve refogada, fatias de laranja e farofa. Tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel servir algum tipo de salada que combina com feijoada.<\/p>\n

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\"receita-de-feijoada-tradicional\"<\/p>\n

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Varia\u00e7\u00f5es regionais<\/strong><\/h2>\n

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Normalmente, a feijoada \u00e9 cozida com feij\u00e3o preto, embora isso possa variar de um estado para outro.<\/p>\n

No Rio de Janeiro e em Minas Gerais, a feijoada \u00e9 quase sempre cozida com feij\u00e3o preto, enquanto na Bahia, os feij\u00f5es marrons s\u00e3o preferidos.<\/p>\n

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Surpreendentemente na Bahia e em Sergipe, \u00e9 comum acrescentar vegetais extras \u00e0 feijoada, como batata, cenoura, repolho e ab\u00f3bora. Estes s\u00e3o adicionados no final do cozimento para permitir que o vapor do ensopado os cozinhe levemente por baixo.<\/p>\n

No resto do Brasil, a feijoada \u00e9 simplesmente feij\u00e3o e carne sem vegetais adicionais. Al\u00e9m disso, \u00e9 servido com arroz branco, couve picada com peda\u00e7os de bacon frito e fatias de laranja que servem para ajudar a digest\u00e3o da refei\u00e7\u00e3o pesada.<\/p>\n<\/div>\n

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\"receita-de-feijoada-tradicional\"<\/p>\n

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Ingredientes<\/strong><\/h2>\n