10 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 colher rasa (sopa) de sal
1 envelope de fermento biológico seco ou 30g de fermento fresco
farinha de trigo o quanto baste
Faça a esponja: misture o fermento, o leite morno já misturado com a água, 3 colheres de açúcar e 3 colheres de farinha e mexa até dissolver bem, retirando os grumos de farinha.