Preparando
- Primeiro, junte todos os ingredientes em uma tigela, deixando por último a farinha, que deve ser adicionada aos poucos até que a massa fique macia, elástica e desgrude das mãos.
- Coloque para crescer por 1 hora ou até dobrar de volume em um lugar quente, pode ser ao sol coberto com plástico ou pano de prato, ou no forno com uma luz em cima.
- Depois que a massa crescer, modele os rolinhos recheados com linguiça ou os americanos com mussarela, presunto, tomate e orégano.
- Em seguida, coloque-os para crescer novamente em uma assadeira untada, por uma hora ou até dobrarem de volume novamente.
- Pincele com gema de ovo e leve ao forno médio até dourar.
- Essa massa faz o rolinho de queijo, esfirras, pizza, pão doce, pão de todas as variações e deixa o americano conhecido como joelho!!
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