3 Receitas de Geleia de Frutas Caseira Fácil de Fazer

2- Geleia de maracujá

Ingredientes

• 1 e ¼ xícara (chá) de polpa de maracujá (300g de polpa) ou 3 maracujás grandes
• 1 e ½ xícaras de açúcar granulado (270 g)
• 1 colher de sopa de suco de limão (15ml)

Método de preparação Geleia de Frutas Caseira

1. Primeiro, retire a polpa do maracujá, despeje em uma panela junto com o açúcar cristal e o suco de limão.
2. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
3. Assim que ganhar mais consistência, formará uma espuma na superfície da geleia, com a ajuda de uma escumadeira retire todo o excesso, para que sua geleia não fique opaca e sem brilho.
4. Assim que perceber que a geleia ganhou mais consistência, mexa sem parar até ficar com uma textura gelatinosa.
5. Faça o teste passando uma espátula no fundo da panela e veja se forma um caminho, ou ao tirar uma pequena porção de geléia com a espátula, passe uma colher no centro e ele formará um caminho, se demorar fechá-lo é sinal de que está no Score.
6. Ou ainda faça o teste do prato frio, coloque uma pequena porção no centro do prato e vire-o, se a gelatina descer devagar é sinal de que está pronta.
7. Retire do fogo e com a geleia ainda quente despeje em um pote de vidro bem esterilizado, feche-o, abaixe-o para criar um vácuo e sua geleia terá uma vida útil maior.
8. Por fim, deixe assim até esfriar. Em seguida, armazene em local fresco e ventilado.