O pastel de queijo e presunto é um salgado clássico, muito apreciado em diversas regiões do Brasil. Com sua massa crocante e um recheio cremoso e saboroso, esse petisco é perfeito para qualquer ocasião, seja como um lanche rápido ou para acompanhar um happy hour. Aprenda a fazer essa receita simples e deliciosa em casa e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água morna
Ingredientes para o Recheio:
- 150g de queijo mussarela ralado
- 100g de presunto picado
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
- Acrescente a manteiga ou margarina e misture bem até formar uma farofa.
- Adicione a água morna aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Modo de Preparo do Recheio:
- Em uma tigela, misture o queijo mussarela ralado com o presunto picado.
- Tempere com orégano e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Montagem e Fritura dos Pasteis:
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo, formando discos finos.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa.
- Dobre a massa ao meio, pressionando as bordas com um garfo para selar bem.
- Em uma panela com óleo quente, frite os pasteis até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os pasteis com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.
Conclusão
Agora você conhece uma deliciosa receita de pastel de queijo e presunto para preparar em casa. Esses pasteis são uma opção irresistível para servir como petisco ou acompanhamento em qualquer ocasião. Com sua massa crocante e o recheio cremoso, eles são garantia de sucesso entre amigos e familiares!
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