O Fusilli ao Molho de Salmão é uma combinação deliciosa de massa com um molho cremoso e saboroso à base de salmão. Esta receita é perfeita para os amantes de frutos do mar e é uma excelente opção para uma refeição especial em casa. Aprenda a preparar esse prato requintado e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 400g de fusilli (ou outra massa curta de sua preferência)
- 300g de filé de salmão fresco, sem pele e sem espinhas, cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 200ml de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada, para decorar
Modo de Preparo:
- Cozimento da Massa:
- Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o fusilli conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
- Reserve uma xícara da água do cozimento da massa antes de escorrer.
- Preparo do Molho de Salmão:
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Acrescente os cubos de salmão à frigideira e cozinhe por alguns minutos até o salmão ficar cozido.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o creme de leite e o suco de limão, mexendo bem até formar um molho cremoso.
- Montagem do Prato:
- Transfira o fusilli cozido para a frigideira com o molho de salmão.
- Misture bem a massa com o molho, adicionando um pouco da água do cozimento reservada para obter uma consistência mais cremosa, se necessário.
- Ajuste o tempero conforme seu gosto.
- Finalização e Servir:
- Sirva o Fusilli ao Molho de Salmão em pratos individuais.
- Decore com salsinha fresca picada por cima.
- Acompanhe com uma salada verde ou bruschettas de entrada.
Conclusão
Seu Fusilli ao Molho de Salmão está pronto para ser saboreado! Aproveite essa combinação incrível de sabores e texturas em um prato elegante e delicioso.
Ideia de Renda Extra:
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