Bolo de chocolate Nestle

Tempo de preparação

menos de 30 minutos

Tempo de cozimento

30 minutos a 1 hora

Serve

Serve 12 porções

Informação Nutricional do bolo de chocolate Nestle

Cada porção fornece 477 kcal, 6,5 g de proteína, 56 g de carboidratos (dos quais 40 g de açúcares), 25 g de gordura (dos quais 10,5 g saturados), 2,5 g de fibra e 0,6 g de sal.

Vamos aos ingredientes do bolo de chocolate Nestle

Ingredientes

Para o bolo

• 225g de farinha de trigo
• 350g de açúcar refinado
• 85g de cacau em pó Nestle
• 1½ colher de fermento em pó
• 1½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 ovos
• 250ml de leite
• 125ml de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 250ml de água fervente

Para a cobertura de chocolate

• 200g de barra de chocolate Nestle (eu usei 40% cacau, mas fica a seu critério)
• 200ml creme de leite

Modo de preparo do bolo de chocolate Nestlé

1. Pré-aqueça o forno a 180graus. Unte e enfarinhe duas formas de sanduíche de 20cm.

2. Para o bolo, coloque todos os ingredientes do bolo, exceto a água fervente, em uma tigela grande. Usando uma colher de pau ou batedor elétrico, bata a mistura até ficar homogênea e bem combinada.

3. Adicione a água fervente à mistura, um pouco de cada vez, até ficar homogêneo. (A mistura do bolo agora estará muito líquida.)

4. Divida a massa do bolo entre as formas de sanduíche e asse no forno por 25 a 35 minutos, ou até que o topo esteja firme ao toque e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

5. Retire os bolos do forno e deixe esfriar completamente, ainda em suas formas, antes de cobrir.

6. Para a cobertura de chocolate, aqueça o chocolate e o creme de leite em uma panela em fogo baixo até que o chocolate derreta. Retire a panela do fogo e bata a mistura até ficar lisa, brilhante e engrossada. Deixe esfriar por 1-2 horas, ou até engrossar o suficiente para espalhar sobre o bolo.

7. Para montar o bolo, passe uma faca de lâmina redonda ao redor das formas de bolo para soltar os bolos. Retire cuidadosamente os bolos das formas.

8. Espalhe um pouco de cobertura de chocolate por cima de um dos bolos de chocolate e, em seguida, cubra cuidadosamente com o outro bolo.

9. Transfira o bolo para um prato de servir e cubra o bolo com a cobertura de chocolate, usando uma espátula.

Dicas de receitas

A mistura do bolo de chocolate é bastante fina, por isso é importante usar formas de sanduíche em vez de formas de mola, que podem vazar.

Não precisa cobrir o bolo com ganache, você também pode usar creme de manteiga.

Bom apetite!!

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