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Delicioso e versátil, o bolo de laranja é uma ótima pedida para o café da tarde. Com gostinho de casa de vovó, essa sobremesa é uma receita curinga que não pode faltar no seu caderno.
Ingredientes para Bolo de Laranja:
Massa:
- 1.½ xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos grandes
- 3 laranjas
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de pó royal
Calda
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja coado
- 10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado
Modo de Preparo Bolo de Laranja
Bolo de Laranja
- Antes de começarmos vamos acender o forno médio para que ele pré-aqueça enquanto preparamos o bolo.
- Vamos também untar e enfarinhar uma assadeira. Com a ajuda de um guardanapo, espalhe a margarina por toda parte, depois cubra com 2 colheres de farinha. Ele formará um filme que não impedirá que o bolo grude após o cozimento. Se você tiver uma panela antiaderente, não precisa fazer essa etapa.
- Para começar vamos descascar as 3 laranjas e retirar toda a parte branca, incluindo a do meio para não amargar o bolo.
- Reserve a casca de uma das laranjas.
- Em um liquidificador, bata as 3 laranjas, a casca reservada de uma laranja, 3 ovos, 1/2 xícara (chá) de óleo, e 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo aos poucos, mexendo com cuidado.
- Para Terminar, acrescente o pó royal e misture.
- Coloque uma massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos.
Calda de Laranja
- Vamos utilizar uma tigela para misturar 1/2 xícara (chá) de suco de laranja coado e 10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado.
- Espere o bolo amornar para desenforme, em seguida coloque a cobertura.
- Prontinho agora é só saborear esse bolo delicioso.
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