- Bolo de Tapioca
A tapioca é um amido sem glúten feito da raiz da mandioca. É uma boa fonte de fibra dietética, vitamina B1 e vitamina C. A tapioca também é uma boa fonte de minerais, incluindo potássio, magnésio e fósforo.
Há muitas maneiras de desfrutar de tapioca. Uma maneira popular de apreciá-lo é fazer um pudim de tapioca. O pudim de tapioca é feito misturando tapioca com leite e açúcar e depois cozinhando até engrossar. O pudim pode ser temperado com extrato de baunilha, canela ou noz-moscada.
Outra maneira popular de desfrutar da tapioca é assando-a em um pão ou bolo. O pão ou bolo de tapioca pode ser feito misturando tapioca com farinha, açúcar, ovos e manteiga. O pão ou bolo pode então ser assado no forno até dourar.
Esta receita de pão ou bolo de tapioca é fácil de fazer e é uma boa maneira de usar qualquer sobra de tapioca que você possa ter.
Ingredientes para Bolo de Tapioca:
- 1 xícara de tapioca
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
- aqueça forno em graus Fahrenheit. Unte e enfarinhe uma assadeira de 9 x polegadas.
- Em uma tigela grande, misture a tapioca, a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga, o fermento e o sal.
- Adicione o leite e o extrato de baunilha à mistura e misture até ficar bem misturado.
- Despeje a massa na assadeira preparada e asse por cerca de minutos, ou até que um palito de dente ou testador de bolo saia limpo.
- Deixe o pão ou bolo esfriar antes de cortar e servir.
Esta receita de pão ou bolo de tapioca é fácil de fazer e é uma boa maneira de usar qualquer sobra de tapioca que você possa ter. Então, da próxima vez que sobrar tapioca, experimente esta receita. Você não vai se decepcionar.
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