A Quiche Lorraine é uma iguaria francesa renomada e amada globalmente. Originária da região da Lorena, essa torta salgada une uma massa crocante com um recheio cremoso à base de bacon e queijo, criando um sabor verdadeiramente irresistível. Ideal para um brunch refinado, um almoço leve ou uma ocasião especial, esta receita é uma celebração da autêntica culinária francesa. Aprenda a preparar essa delícia e deixe-se cativar pelo encanto e sabor inigualáveis que só a Quiche Lorraine oferece!
Ingredientes:
- 1 massa para torta (pronta ou feita em casa)
- 200g de bacon em cubos
- 1 cebola média picada
- 150g de queijo gruyère ou queijo emmental ralado
- 3 ovos
- 200ml de creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Preparo do Refogado:
- Em uma frigideira, doure os cubos de bacon até ficarem crocantes.
- Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia.
- Reserve o refogado.
- Preparo da Mistura de Ovos e Creme:
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Montagem da Quiche:
- Em uma forma para torta, disponha a massa e faça furos com um garfo no fundo.
- Espalhe o refogado de bacon e cebola sobre a massa.
- Cubra com o queijo ralado.
- Finalização e Assamento:
- Despeje a mistura de ovos e creme por cima da quiche, garantindo que o recheio fique bem distribuído.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme ao toque.
- Servir:
- Retire do forno e deixe a quiche descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva fatias desta deliciosa Quiche Lorraine como entrada ou prato principal acompanhada de uma salada fresca.
Desfrute do sabor único e irresistível desta receita clássica francesa!
Conclusão
Agora você tem em mãos uma autêntica Quiche Lorraine! Aproveite essa torta deliciosa e sofisticada, perfeita para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. O contraste entre a massa crocante, o recheio cremoso e o sabor do bacon e queijo é simplesmente irresistível.
