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O biscoito de polvilho é um petisco tradicional da culinária brasileira, conhecido pela sua textura leve e crocante. Feito com polvilho azedo, queijo e ovos, esse biscoito é perfeito para servir como acompanhamento de café ou chá, além de ser uma opção deliciosa para lanches rápidos. Aprenda a preparar essa receita simples e saborosa e desfrute do sabor único do biscoito de polvilho!
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 200ml de água fervente
- 200ml de óleo vegetal
- 3 ovos
- 200g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho e adicione a água fervente, misturando bem até escaldar.
- Acrescente o óleo e misture novamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione os ovos um a um, incorporando bem à massa.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e o sal, misturando até ficar uniforme.
- Modele os biscoitos no formato desejado (pode ser com as mãos ou usando um saco de confeiteiro).
- Coloque os biscoitos na assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Conclusão
Agora você aprendeu a fazer biscoito de polvilho! Sirva esses biscoitos como petisco ou lanche e surpreenda sua família e amigos com essa receita tradicional brasileira. Aproveite a textura crocante e o sabor irresistível desses biscoitos!
