Receita de bolo bem fofinho, com ingredientes simples que talvez já tenha em casa. O preparo é bem simples e combina perfeitamente com aquele café fresquinho.
Então vamos preparar esse bolo não tão fofo!
INGREDIENTES
-
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de iogurte, 85g
- ¼ xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
Forno: Comece por pré-aquecer o forno a 200 graus Celsius.
Forma: Em seguida, unte uma forma de 22cm com um furo no meio, com óleo e açúcar. Reserva.
Massa:
- Em uma tigela, coloque os 2 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar e com a ajuda de um batedor,
- bata por 1 a 2 minutos até obter um creme claro e fofo. Essa aeração dos ovos garante um bolo bem fofinho.
- Em seguida, adicione ½ xícara de iogurte,
- 85g ¼ xícara de óleo de chá e bata por 30 segundos.
- Adicione 1 xícara de chá de farinha de trigo,
- misture delicadamente para não desenvolver glúten na massa.
- Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó.
- Misture bem e coloque a massa na forma untada.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, abaixe a temperatura do forno para 180ºC e deixe por
- 30min ou até espetar um palito no centro do bolo, e ele sair limpo e seco.
Dica: Você pode substituir o iogurte por leite, na mesma quantidade. A aeração na massa com os ovos batidos com açúcar já garante uma fofura a esse bolo, a diferença é que com iogurte ele fica ainda mais fofinho.
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