Receita de Bruschetta

A bruschetta é uma entrada clássica da culinária italiana, perfeita para servir como aperitivo em reuniões, festas ou como acompanhamento em um jantar especial. Essa combinação de pão crocante, azeite, alho e tomates frescos é simplesmente irresistível. Nesta receita, vamos aprender a preparar bruschettas tradicionais com tomate e manjericão, uma opção leve e cheia de sabor.

Ingredientes:

• 1 baguete italiana (ou outro pão rústico)
• 3 tomates maduros
• 2 dentes de alho
• Folhas de manjericão fresco
• Azeite de oliva extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Corte a baguete em fatias diagonais com cerca de 1 cm de espessura.
2. Em uma frigideira ou chapa quente, grelhe as fatias de pão dos dois lados até ficarem levemente douradas e crocantes.
3. Descasque os dentes de alho e esfregue-os suavemente nas fatias de pão grelhadas.
4. Corte os tomates ao meio, retire as sementes e pique em cubos pequenos.
5. Em uma tigela, misture os tomates picados com folhas de manjericão fresco picadas, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
6. Coloque uma porção da mistura de tomate sobre cada fatia de pão grelhado.

Montagem e Servir:

1. Disponha as bruschettas em um prato de servir.
2. Regue cada bruschetta com um fio de azeite de oliva extra virgem.
3. Sirva imediatamente como entrada ou aperitivo.

Conclusão

Agora suas bruschettas estão prontas para serem degustadas! Aproveite o sabor fresco e autêntico dessa entrada italiana clássica. As bruschettas são uma excelente opção para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares.