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O enroladinho de queijo são uma opção deliciosa e prática para servir como petisco ou lanche. Feitos com massa leve e recheio de queijo derretido, esses salgados são uma verdadeira tentação para qualquer ocasião. Aprenda a preparar essa receita simples e rápida e aproveite o sabor irresistível dos enroladinhos de queijo!
Ingredientes para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água gelada
Ingredientes para o Recheio:
- 200g de queijo muçarela ou queijo prato cortado em tiras
Modo de Preparo da Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga e o sal, até formar uma farofa.
- Adicione a água gelada aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea e lisa.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Montagem dos Enroladinhos:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
- Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até formar um retângulo.
- Corte a massa em tiras largas.
- Coloque uma tira de queijo no centro de cada tira de massa e enrole como rolinhos.
- Disponha os enroladinhos na assadeira, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que os enroladinhos estejam dourados e crocantes.
Conclusão
Agora você aprendeu a fazer enroladinhos de queijo! Sirva esses salgados como petisco em festas, como lanche rápido ou para acompanhar um café. Com sua massa leve e recheio de queijo derretido, os enroladinhos serão um sucesso!
