Olá, meu nome é Suzia Santos e sou a proprietária do blog Cozinha do Pai. Este site é para os amantes da cozinha para que possam desfrutar das mais diversas receitas do mundo, com a ajuda de algumas pessoas direto da cozinha, sempre nos esforçamos para trazer o melhor, o preparo e os ingredientes têm um entendimento especial, obrigado com antecedência a todos que estão aqui e apreciam nossas receitas.
Todo mundo precisa de uma boa e básica receita de purê de batata em sua caixa de receitas. Mas quando dizemos “básico”, não queremos dizer apenas batatas, manteiga e creme. Esta receita básica de purê de batata começa com batatas que são sedosas e amanteigadas, depois tem um pouco mais de bondade com cream cheese. Eles também são batidos com um mixer em vez de apenas serem amassados com um espremedor de batatas. Básico, mas não tão básico, certo?
Ao bater as batatas, certifique-se de não misturar demais para que fiquem lisas e cremosas. Pede descascar as batatas, mas se você gosta da casca deixa, vá em frente. Estas batatas fazem o acompanhamento perfeito para o jantar.
Ingredientes do pure de batata:
- 3 batatas descascadas e cortadas em pedaços pequenos
- 2 colheres de chá de sal
- 6 colheres de manteiga
- 1/3 xícara de leite
- 1/2 xícara de cream sheese ou requeijão
- pimenta preta, a gosto
Modo de Preparo do purê de batata:
- Cozinhe as batatas com 1 colher de chá de sal até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Escorra e volte para a panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a maior parte da água evapore .
- Adicione o restante, sal, manteiga, leite, cream cheese e pimenta-do-reino, a gosto. Cozinhe, mexendo, até levantar fervura. Retire do fogo.
- Usando uma batedeira elétrica, bata até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. (Não bata demais ou as batatas ficarão gomosas.)
Bom apetite!!
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