Rabada:

É um prato brasileiro composto de rabo de boi, de onde vem seu nome “rabada”, legumes e verduras refogados, preparado com temperos frescos tradicionais da culinária europeia, esse guisado de rabo de boi se tornou muito popular no Brasil.

O que muitas das vezes ninguém fala é que, o prato é bastante gorduroso, mas isso não tira nem um pouco a excelência do seu sabor, muito pelo contrário. É preparado na panela de pressão para ficar bem mole, é um prato delicioso e pode ser servido com uma certa variedade de acompanhamentos.