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Os enroladinhos de abobrinha são uma opção leve e saborosa para servir como petisco ou acompanhamento em diversas ocasiões. Nesta receita, vamos aprender a preparar enroladinhos de abobrinha recheados com queijo e ervas, resultando em um prato delicioso e saudável. É uma maneira criativa de incluir vegetais em suas refeições e surpreender o paladar de todos. Vamos começar!
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias
- 150g de queijo muçarela fatiado
- Folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento, utilizando um fatiador ou faca afiada.
- Disponha as fatias de abobrinha em uma superfície e tempere com sal e pimenta.
- Em cada fatia de abobrinha, coloque uma fatia de queijo muçarela e algumas folhas de manjericão fresco.
- Enrole as fatias de abobrinha com o recheio e coloque os enroladinhos em uma assadeira untada com azeite.
- Regue os enroladinhos com um fio de azeite de oliva.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo derretido.
Dica: Sirva os enroladinhos de abobrinha como entrada ou acompanhamento, acompanhados de um molho de tomate leve ou pesto.
Conclusão
Agora seus enroladinhos de abobrinha estão prontos para serem degustados! Essa receita simples e saudável é uma ótima opção para variar o cardápio com um prato leve e cheio de sabor.
