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O bolinho de mandioca com queijo são uma verdadeira tentação na culinária brasileira. Esses petiscos são conhecidos pela combinação irresistível da mandioca macia com o queijo derretido por dentro e uma casquinha crocante por fora. Nesta receita, vamos aprender a preparar esses bolinhos deliciosos, perfeitos para servir como entrada ou petisco em qualquer ocasião. Surpreenda seus convidados com o sabor único dos bolinhos de mandioca com queijo!
Ingredientes:
- 500g de mandioca (aipim) cozida e amassada
- 200g de queijo muçarela cortado em cubos pequenos
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a mandioca amassada com o ovo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o cheiro-verde picado. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e recheie com um cubo de queijo muçarela.
- Feche bem a massa ao redor do queijo, formando bolinhos.
- Em uma panela, aqueça o óleo para fritura.
- Frite os bolinhos em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Dica: Sirva os bolinhos de mandioca com queijo acompanhados de molho de pimenta ou algum molho cremoso de sua preferência.
Conclusão
Agora seus bolinhos de mandioca com queijo estão prontos para serem degustados! Aproveite essa receita simples e deliciosa e surpreenda sua família e amigos com esses petiscos irresistíveis.
