O Macarrão ao Molho de Queijo Gorgonzola é uma opção deliciosa para os amantes de queijos intensos e sabores marcantes. Esse prato combina a cremosidade do queijo gorgonzola com a textura macia do macarrão, resultando em uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Aprenda a preparar essa receita simples e sofisticada para surpreender seus convidados ou desfrutar em um jantar especial!
Ingredientes:
- 400g de macarrão (penne, fettuccine ou outra massa de sua preferência)
- 200g de queijo gorgonzola picado
- 200ml de creme de leite fresco
- 50g de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Modo de Preparo:
- Cozinhe o Macarrão:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que esteja al dente, conforme as instruções da embalagem.
- Reserve 1/2 xícara da água do cozimento antes de escorrer a massa.
- Preparo do Molho de Queijo Gorgonzola:
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem macios e translúcidos.
- Acrescente o queijo gorgonzola picado à panela e mexa até derreter.
- Adicione o creme de leite fresco, mexendo continuamente até obter um molho cremoso e homogêneo.
- Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Ajuste a consistência com a água do cozimento reservada, se necessário.
- Montagem do Prato:
- Misture o macarrão cozido ao molho de queijo gorgonzola na panela, garantindo que todos os fios de massa estejam bem envolvidos no molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo, mexendo sempre, para que o molho incorpore completamente ao macarrão.
Conclusão
Seu Macarrão ao Molho de Queijo Gorgonzola está pronto para ser servido! Sirva quente, polvilhado com salsinha fresca picada por cima para decorar. Aproveite essa refeição rica em sabores e texturas!
Ideia de Renda Extra
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