O Farfalle com Brócolis e Bacon é uma combinação deliciosa de sabores e texturas que resulta em um prato reconfortante e saboroso. A massa farfalle, também conhecida como gravatinha, combina perfeitamente com o brócolis cozido al dente e o sabor defumado do bacon. Esta receita é fácil de preparar e é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e saboroso.
Ingredientes:
- 400g de farfalle (gravatinha) ou outra massa curta de sua preferência
- 200g de bacon em cubos
- 1 cabeça de brócolis cortada em floretes
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 200ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Cozinhe a Massa e o Brócolis:
- Em uma panela grande, cozinhe a massa em água fervente com sal até que esteja al dente. Reserve uma xícara da água do cozimento antes de escorrer a massa.
- Em outra panela, cozinhe os floretes de brócolis em água salgada por cerca de 3-4 minutos, até ficarem macios. Escorra e reserve.
- Preparo do Bacon e dos Vegetais:
- Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o bacon em cubos e frite até que esteja dourado e crocante.
- Retire o excesso de gordura da frigideira, deixando apenas uma fina camada.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até ficarem macios.
- Montagem do Prato:
- Adicione os floretes de brócolis cozidos à frigideira com o bacon, cebola e alho.
- Despeje o creme de leite fresco na frigideira e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione a massa cozida à frigideira, misturando delicadamente para incorporar o molho aos ingredientes.
- Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento da massa para obter uma consistência mais cremosa.
- Finalize com queijo parmesão ralado por cima.
Conclusão
Seu Farfalle com Brócolis e Bacon está pronto para ser servido! Sirva quente, polvilhado com mais queijo parmesão se desejar. Aproveite essa refeição reconfortante e cheia de sabor!
Ideia de Renda Extra:
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