Delícia Frutada: Receita de Tartelette de Frutas

As tartelettes de frutas são uma sobremesa encantadora e versátil que combina uma base crocante com um recheio suave e frutado, decorada com uma variedade de frutas frescas da estação. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar íntimo até uma festa sofisticada. Nesta receita, vamos aprender a criar tartelettes de frutas que são não apenas deliciosas, mas também visualmente deslumbrantes.

Receita de Tartelette de Frutas:

Ingredientes para a Massa:

• 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos
• 1 ovo pequeno

Ingredientes para o Recheio:

• 1 xícara de creme de leite fresco
• 200g de chocolate branco picado
• Frutas frescas variadas (morangos, kiwi, manga, uvas, etc.)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparo da Massa:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar de confeiteiro.
2. Adicione a manteiga gelada e amasse com as mãos até obter uma textura de migalhas.
3. Acrescente o ovo e continue amassando até formar uma massa homogênea.
4. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 2: Montagem das Tartelettes:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos do tamanho das formas de tartelette.
3. Forre as formas com a massa e faça pequenos furos no fundo com um garfo.
4. Asse no forno pré-aquecido por 15-20 minutos ou até dourar levemente.
5. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Passo 3: Preparo do Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
2. Retire do fogo e adicione o chocolate branco picado, mexendo até derreter completamente.
3. Deixe esfriar um pouco antes de despejar o recheio nas tartelettes.

Passo 4: Montagem Final:

1. Distribua o recheio de chocolate branco nas tartelettes já frias.
2. Decore com as frutas frescas cortadas em fatias ou pedaços.
3. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Conclusão:

As tartelettes de frutas são uma sobremesa elegante e deliciosa que combina uma crosta crocante, um recheio cremoso de chocolate branco e uma variedade de frutas frescas coloridas. Esta receita é uma ótima maneira de impressionar seus convidados com uma sobremesa sofisticada e cheia de sabor.

Ideia de Renda Extra:

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