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Desfrute de um Delicioso Pudim de Leite Condensado: Receita Clássica e Irresistível

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O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e reconfortante, apreciada em todo o mundo por sua textura cremosa e sabor delicadamente adocicado. Esta receita tradicional tem suas raízes na culinária brasileira, mas é amada por muitos em diferentes culturas. Preparar um pudim de leite condensado é mais do que seguir uma receita, é celebrar momentos especiais com uma sobremesa que agrada a todos os gostos. Vamos mergulhar nesta receita e descobrir como criar essa delícia em sua própria cozinha.

Receita de Pudim de Leite Condensado:

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas (da lata) de leite integral
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de açúcar para caramelizar a forma

Instruções:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre, até obter um caramelo dourado.
  3. Despeje o caramelo em uma forma para pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo e pelas laterais da forma. Reserve.
  4. No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
  5. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
  6. Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Adicione água quente à assadeira até atingir aproximadamente a metade da altura da forma do pudim.
  7. Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme, mas ainda levemente tremido no centro.
  8. Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
  9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou idealmente durante a noite, antes de desenformar e servir.

Conclusão:

O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica que traz conforto e alegria a qualquer ocasião. Sua textura cremosa e sabor doce são simplesmente irresistíveis, conquistando paladares em todo o mundo. Esta receita simples e tradicional é perfeita para servir em festas, reuniões familiares ou como uma indulgência pessoal em dias especiais. Além disso, considere a possibilidade de preparar pudins individuais e vendê-los como uma ideia de renda extra em eventos locais, feiras gastronômicas ou através de encomendas personalizadas.