Massa:
1 1/2 xícara de farinha de amêndoas.
1/2 xícara de amido de milho.
120 gramas de manteiga.
1 gema.
Sal.
Misture os ingredientes e coloque num saco plástico e eleve para gelar por 15 minutos.
Depois disso abra e forre o fundo e os lados de uma forma , fure a massa com garfo e asse por 10 minutos.