Receita de Croquete de Bacalhau delicioso e fácil de fazer

O croquete de bacalhau é um petisco tradicional e saboroso, muito apreciado na culinária portuguesa. Feito com bacalhau desfiado e temperado, envolto em uma massa crocante e frito até ficar dourado, esse petisco é perfeito para servir em ocasiões especiais ou como acompanhamento em refeições. Aprenda a preparar essa receita e delicie-se com o sabor autêntico do croquete de bacalhau!

Ingredientes para o Croquete de Bacalhau:

• 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 batatas grandes cozidas e amassadas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Salsinha e coentro picados a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
2. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente as batatas amassadas, a salsinha, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Modele a massa em formato de croquetes, passando cada um pelos ovos batidos e em seguida pela farinha de rosca.
5. Frite os croquetes em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
6. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.

Conclusão

Agora você aprendeu a fazer croquete de bacalhau, um petisco irresistível e cheio de sabor! Sirva esses croquetes como entrada ou acompanhamento e surpreenda seus convidados com essa delícia da culinária portuguesa.