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Receita de Trouxinha de Ricota com Espinafre

Receita de Trouxinha de Ricota com Espinafre
Receita de Trouxinha de Ricota com Espinafre
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As trouxinhas de ricota com espinafre são uma opção leve, saudável e deliciosa para servir como entrada ou acompanhamento em diversas ocasiões. Feitas com massa de crepe recheada com uma mistura cremosa de ricota e espinafre, essas trouxinhas são uma combinação perfeita de sabores e texturas. Aprenda a preparar essa receita e surpreenda seus convidados com um prato elegante e saboroso!

Ingredientes para a Massa de Crepe:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • Sal a gosto

Ingredientes para o Recheio de Ricota com Espinafre:

  • 200g de ricota amassada
  • 1 xícara de espinafre cozido e picado
  • 1 dente de alho picado
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo da Massa de Crepe:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com os ovos, o leite, a manteiga derretida e o sal.
  2. Bata bem até obter uma massa lisa e homogênea.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de óleo.
  4. Coloque uma concha pequena de massa na frigideira, espalhando para cobrir o fundo.
  5. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, até que o crepe esteja dourado. Repita o processo até acabar a massa. Reserve.

Modo de Preparo do Recheio de Ricota com Espinafre:

  1. Em uma frigideira, refogue o alho picado em um pouco de azeite.
  2. Adicione o espinafre cozido e picado e refogue por alguns minutos.
  3. Em uma tigela, misture a ricota amassada com o espinafre refogado.
  4. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reserve.

Montagem das Trouxinhas:

  1. Coloque uma porção do recheio de ricota com espinafre no centro de cada crepe.
  2. Dobre as laterais do crepe para formar uma trouxinha.
  3. Prenda com um palito ou amarre com cebolinha verde.

Conclusão

Agora você aprendeu a fazer deliciosas trouxinhas de ricota com espinafre! Sirva essas trouxinhas como entrada ou acompanhamento em suas refeições especiais e encante seus convidados com essa combinação de sabores frescos e cremosos.

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