O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico da confeitaria, conhecido por sua combinação perfeita de sabores e texturas. A maciez e o sabor adocicado do bolo contrastam maravilhosamente com o chocolate rico e cremoso da cobertura. Nesta receita, vamos aprender a preparar esse bolo de forma simples e rápida, garantindo um resultado incrível que vai conquistar todos os paladares.
Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate:
Ingredientes para o Bolo de Cenoura:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para a Cobertura de Chocolate:
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos. Em seguida, bata no liquidificador com os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a mistura de cenoura aos poucos, mexendo bem.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate: em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até obter uma cobertura homogênea e brilhante.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e cubra com a cobertura de chocolate ainda quente.
Conclusão:
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Sua massa fofinha e úmida combinada com a cremosidade e o sabor intenso do chocolate resultam em uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares.
Ideia de Renda Extra:
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