O Cannelloni de Carne é um prato clássico da culinária italiana, composto por tubos de massa recheados com uma mistura saborosa de carne moída, queijo e temperos. Esta receita é uma ótima opção para um jantar especial em família ou para impressionar seus convidados. Aprenda a fazer Cannelloni de Carne delicioso e autêntico em sua própria cozinha!
Ingredientes:
- 250g de massa para cannelloni (tubos de massa pré-cozidos)
- 400g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 200g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- Manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo:
- Preparo do Molho de Carne:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada.
- Acrescente o tomate pelado (previamente triturado) à panela e tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
- Deixe o molho cozinhar em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar. Reserve.
- Montagem dos Cannelloni:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture metade da carne moída com metade do queijo muçarela ralado.
- Com cuidado, recheie os tubos de cannelloni com a mistura de carne e queijo.
- Em um refratário untado com azeite, distribua uma camada fina do molho de carne.
- Arrume os cannelloni recheados sobre o molho no refratário.
- Cubra os cannelloni com o restante do molho de carne e polvilhe com o queijo muçarela ralado e o queijo parmesão.
- Assar:
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Conclusão
Agora você tem um delicioso Cannelloni de Carne pronto para servir! Sirva quente, decorado com folhas de manjericão fresco. Aproveite essa receita italiana autêntica e surpreenda-se com os sabores clássicos!
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