O Pappardelle ao Molho de Carne e Cogumelos é um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para aquecer os corações nos dias mais frios. Esta receita combina a textura macia da massa pappardelle com um molho rico e cremoso de carne e cogumelos, criando uma explosão de sabores na boca. Prepare-se para se deliciar com cada garfada deste prato italiano clássico, que certamente se tornará um favorito em sua mesa de jantar.
Ingredientes:
- 400g de massa pappardelle
- 300g de carne moída
- 200g de cogumelos frescos, fatiados
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomate pelado
- 200ml de creme de leite
- 50g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo:
- Preparar o Molho de Carne e Cogumelos:
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
- Refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até dourar.
- Acrescente os cogumelos fatiados e continue cozinhando até que estejam macios.
- Adicione o tomate pelado à frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por último, adicione o creme de leite e deixe o molho cozinhar por mais alguns minutos até engrossar ligeiramente.
- Preparar o Pappardelle:
- Cozinhe a massa pappardelle em água fervente salgada de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
- Escorra a massa e reserve.
- Montagem:
- Misture o molho de carne e cogumelos cozido com o pappardelle cozido, garantindo que a massa esteja bem revestida pelo molho.
- Sirva o Pappardelle ao Molho de Carne e Cogumelos em pratos individuais.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Decore com folhas de manjericão fresco.
Conclusão
Agora você pode desfrutar de um prato delicioso e reconfortante de Pappardelle ao Molho de Carne e Cogumelos. A combinação da massa pappardelle com um molho rico de carne e cogumelos é uma verdadeira festa para o paladar. Sirva esta receita em um jantar especial ou em uma reunião com amigos e familiares, e certamente será um sucesso!
Ideia de Renda Extra:
Apresente o Pappardelle ao Molho de Carne e Cogumelos como um prato especial em seu restaurante ou serviço de catering. Destaque a textura macia da massa pappardelle, o sabor robusto do molho de carne e cogumelos e a apresentação elegante deste prato italiano clássico. Promova esta opção como uma escolha requintada para eventos corporativos, festas de casamento e jantares formais. Utilize palavras-chave como “massa artesanal gourmet”, “pappardelle caseiro”, “molho de carne e cogumelos premium”, “culinária italiana autêntica” e “opções de catering exclusivas”. Aproveite a demanda por experiências gastronômicas sofisticadas e ofereça aos seus clientes uma verdadeira experiência culinária com o Pappardelle ao Molho de Carne e Cogumelos.
