Ingrediente Massa de Panqueca:
- 40g de manteiga com sal
- 3 colheres de cebola picada
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 100ml de vinho branco seco
- 3 fatias de caldo de legumes, diluído em 1 litro de água
- 1 pêra, descascada e cortada em cubos
- 100 g de queijo gorgonzola
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola na manteiga.
- Adicione o arroz e frite um pouco.
- Adicione o vinho e mexa até secar.
- Adicione o caldo de legumes diluído em água e cozinhe até ficar cremoso.
- Em seguida, adicione as peras e o queijo gorgonzola.
- Quando o queijo estiver derretido, adicione a manteiga e misture novamente.
- Por fim, adicione o queijo parmesão.
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