Colomba Pascal de cajú
A Colomba Pascal é um bolo típico da Páscoa, feito com massa de pão e recheio de goiabada. A castanha-de-caju é uma boa opção para substituir a goiabada, pois combina bem com o cajú.
A receita a seguir é de Colomba Pascal de cajú.
Ingredientes Colomba Pascal de cajú:
- 1 colher (sopa) de fermento biológico
- 1/2 xícara (chá) de água morna
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju